Description
Cette année-là l’été indien et les pluies de septembre ont conduit le raisin jusqu’à une maturité parfaite. Ces conditions climatiques idéales ont permis d’allier qualité et rendement. La fraicheur et l’expression d’arômes intenses (cassis), une robe dense et des tannins soyeux expriment toutes les qualités d’une grand année.
Ce millésime a été récompensé par deux étoiles au Guide Hachette (édition 2022).
Note de dégustation
L’expression aromatique est élégante et fruitée. C’est un vin alliant puissance et équilibre, exprimant parfaitement le terroir exceptionnel de Compassant.
Accords mets/vins
Viandes rouges, grillades, pats épicés ou desserts corsés, ce vin accompagnera élégamment votre quotidien par sa fraîcheur et sa puissance élégante.
NOS CONSEILS
A déguster dès maintenant, avec un potentiel de garde de 7 à 10 ans.
A ouvrir 1h avant de servir, à température entre 16 et 18°.
